IFV SUD-OUEST INFOS N°5 - Septembre 2011
 

Photo à la une


Flavescence dorée : la vigilance s'impose. Alors qu'on croyait la flavescence dorée stabilisée dans nos vignobles du Sud-Ouest, une recrudescence de ceps malades, confirmée par des tests PCR, a pu être observée à certains endroits. Même si les symptômes se confondent avec ceux du bois noir, la maladie est bien là comme l'illustre la photo ci-contre représentant 6 pieds malades d'affilée. Consultez notre fiche sur la flavescence dorée


Colloque IFV sur l'azote


Réservez dores et déjà votre date du vendredi 9 décembre pour assister au colloque de l'IFV Sud-Ouest sur l'azote en viticulture et en oenologie. Seront abordés les formes azotées apportées au sol, l’impact de l'entretien du sol sous le rang, des actualités sur les pulvérisations azotées foliaires, l'estimation de l'alimentation azotée, l’optimisation de l’utilisation de la bentonite et la nutrition azotée des levures et des bactéries.

attention au 161-49C


Depuis quelques années, des problèmes de développement sur des plantations récentes réalisées avec ce porte-greffe ont été signalés. Une diminution importante de la vigueur accompagnée d’une baisse de la production peut être observée dès la deuxième année après plantation. Les symptômes s’accentuent conduisant à des fréquences de mortalité pouvant être élevées (> 20%). Accédez à la note complète du CTPS

Nouvelle videotheque en ligne


L'IFV Sud-Ouest vient de créer une rubrique sur son site regroupant l'ensemble de ses vidéos. En plus des clips existants sur les effeuilleuses, les prétailleuses et les épampreuses, vous pourrez accéder à une nouvelle rubrique intitulée "Paroles d'expert". Le premier film concerne l'estimation de l'état hydrique de la vigne par la mesure du potentiel hydrique foliaire de tige par Thierry Dufourcq. Accédez à notre galerie vidéo

AG du vinnopôle Sud-Ouest


L'Assemblée Générale du V'innopôle Sud-Ouest s'est déroulée le mardi 30 août. Elle a regroupé une trentaine d'administrateurs et d'adhérents, autour d'une dégustation thématique sur les arômes et de la présentation des travaux du pôle par des clips vidéos. Pour apprendre à mieux nous connaître, consultez le document "La vie du pôle" ou la brochure de présentation du pôle Sud-Ouest.

Choisir ses levures et ses intrants


Pour les vendanges 2011, nous vous rappelons qu'une base de données complète des levures de vinifications est en ligne sur le site national de l'IFV. Un nouvel outil permettant notamment d’identifier les pratiques œnologiques autorisées ou interdites dans les principaux cahiers des charges « bio » français ou internationaux est également disponible. Accédez au guide d'évaluation des pratiques oenologiques

Techniques oenologiques


Nous vous rappelons que vous pouvez trouver en ligne sur notre site web toute une série de fiche pratique et de calculateurs qui vous seront utiles tout au long des vendanges : maturité des raisins noirs, enrichissement, élaboration de mistelles, table de mutage des vins doux, profil thermique de fermentation, arrêts de fermentation, élaboration vins rosés, vins rouges fruités, enzymes oenologiques, vinification en conditions réductrices, macération carbonique, thermovinification.

L'équipe de l'IFV Sud-Ouest vous souhaite de bonnes vendanges 2011 !!